Veganes Süßkartoffelpuffer-Rezept – im Ofen gebacken und super einfach zuzubereiten. Niemand wird jemals merken, dass sie glutenfrei und auch für Zöliakiekranke geeignet sind!
PORTIONEN: 6 -8
VORBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN
GESAMTZEIT: 45 MINUTEN
ZUTATEN
2 mittelgroße Süßkartoffeln (ca. 300 g, geschält und gerieben)
100 g veganer Fetakäse, zerbröckelt (siehe Hinweise zum selbstgemachten Rezept)
Handvoll Frühlingszwiebelgrün fein gehackt
1-2 TL geräucherter Paprika
1 TL Knoblauchöl
1/4 TL getrocknete Chiliflocken optional
3 EL gemahlene Leinsamen + 9 EL Wasser (Leinsameneier)
80 g glutenfreies Weizenmehl
Pflanzenöl in der Sprühflasche ist ideal
ANWEISUNGEN :
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