Zutaten
MEHL
400 g (3 1/3 Tassen)
BACKPULVER
7 g (1 1/2 Teelöffel
) SALZ
1/2 Teelöffel
BUTTER
220 g (1 Tasse)
ZUCKER
200 g (1 Tasse)
EIER 2 VANILLE
EXTRAKT 1 1/2 Teelöffel GESCHMOLZENE SCHOKOLADE 60 g
So backen Sie Pinwheel-Kekse
Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und dann kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in zwei Stücke teilen.
Die geschmolzene Schokolade zu einem der Teigstücke geben und umrühren.
Die Vanillepaste auf einem Stück Backpapier verteilen.
Den Schokoladenteig auf einem anderen Stück Backpapier ausrollen und auf den Vanilleteig legen.
Mit einem Pizzaschneider den Teig in Rechtecke schneiden.
Den Teig zu einem schmalen Zylinder ausrollen.
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