Tomaten so zu konservieren, dass sie den ganzen Winter über verfügbar sind, ist möglich. In Wirklichkeit werden wir sehen, wie wir sie auf verschiedene Arten konservieren können. Lassen Sie uns das herausfinden.
Tomaten aufbewahren
Unsere Großeltern haben uns immer gelehrt, dass sie zu ihrer Zeit, wenn der Sommer kam, verschiedene Tomatenkonserven zubereiteten. Normalerweise kauften wir sehr große Mengen an Pachino-Tomaten oder ähnlichen Tomaten, sterilisierten eine große Menge an Glasgefäßen und bereiteten einen Vorrat an Soße und geschälten Tomaten für den ganzen Winter vor. In Wirklichkeit versuchen viele Menschen auch heute noch, diesen Brauch am Leben zu erhalten, und andere fangen angesichts der übermäßig gestiegenen Preise damit an.
eute möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie Tomaten auf eine andere Art und Weise aufbewahren können, die zwar sehr einfach ist, aber dafür sorgt, dass Sie den ganzen Winter über Tomaten in verschiedenen Formaten zur Verfügung haben. Diese Regeln, die wir uns ansehen werden, können auf alle Arten von Tomaten angewendet werden. Kleinere Tomaten können natürlich auch ganz aufbewahrt werden, aber größere Tomaten müssen Sie unbedingt schneiden.
Sehen wir uns also an, wie Sie dabei vorgehen sollten.
Wie man Tomaten aufbewahrt
Zubereitung20 Minuten
Kochen20 Minuten
Ausrüstung
1 großer Kochtopf
nach Geschmack, Aufsätze und Lebensmittelbeutel mit luftdichtem Verschluss
1 Schneidebrett
1 Pürierstab
1 Messer
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