Gnocci mit Hühnerfleisch Brokkoli und Karotten

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 2 Hähnchenbrustfilets, in kleine Stücke geschnitten
• 2 Tassen Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
• 1 große Karotte, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1/2 Tasse Sahne oder Milch
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: geriebener Parmesan zum Servieren
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