Die Apfelmarmelade ist einfach bernsteinfarben, honigartig – die Apfelstücke sind transparent und dicht. Marmelade eignet sich hervorragend als Füllung für Backwaren, als Beilage zu Desserts und Kuchen.
Zutaten:
Äpfel, 1,5 kg;
Soda, 3 TL;
Wasser, 3 l.
Für den Sirup:
Wasser, 200 ml;
Zucker, 800 g;
Zitronensaft, 2 EL
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