In einer kleinen Küche wie meiner haben Generationen den Reichtum der Erde geteilt und einfaches, ehrliches Essen zelebriert. Gebratene, geschnittene Pilze mit Ranch-Dressing erinnern uns liebevoll an die sonntäglichen Zusammenkünfte im Bauernhaus, wo es genauso viel Gelächter und Geschichten gab wie die Gerichte, die am Tisch herumgereicht wurden. Kein Wunder, dass dieses Rezept ein Grundnahrungsmittel ist. es verbindet uns mit dem Land und untereinander. Jeder hat seine eigene kleine Wendung, aber im Kern vermittelt dieses Gericht die Behaglichkeit bekannter Aromen und die Freude einer gut zubereiteten Ernte. Egal, ob Sie sich zum Abendessen hinsetzen oder etwas für Ihre Potluck-Platte benötigen, diese goldenen Scheiben sind ein Beweis für die geradlinige Köstlichkeit der Küche des Mittleren Westens.
Dieses Gericht war in letzter Zeit mein Lieblingsgericht – ich habe es diesen Monat etwa viermal gemacht!
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