Zutaten
2 Zwiebeln
5 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch
Salz und Pfeffer
250 g Tomaten, geschälte aus der Dose
150 g Maiskörner
2 Paprikaschoten, rot und grün
1 Prise Cayennepfeffer
½ TL Kreuzkümmelpulver
1 EL Tomatenmark
1 Prise(n) Zucker
6 Weizentortillas
7 EL Crème fraîche
250 g Käse, gerieben
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