Hier ist ein einfaches und herzhaftes Rezept für eine Gemüse-Rindfleischsuppe, die sich perfekt für eine gemütliche Mahlzeit eignet. Sie ist vollgepackt mit zartem Rindfleisch, nahrhaftem Gemüse und würziger Brühe und ist damit zu jeder Jahreszeit ein echter Publikumsliebling!
Einfaches Rezept für Gemüse-Rindfleischsuppe
Zutaten:
1 Pfund (450 g) Rinderhackfleisch (oder Rinderschmorfleisch, gewürfelt)
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 mittelgroße Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, gehackt
2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Tasse gefrorene grüne Bohnen
1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)
1 (14,5 oz) Dose gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
4 Tassen Rinderbrühe (oder Wasser mit Rinderbrühwürfeln)
2 Tassen Wasser (oder mehr nach Bedarf)
1 Lorbeerblatt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl (zum Anbraten des Rindfleischs)
Anleitung:
Rindfleisch anbraten:
