Leicht, saftig und voller Geschmack – dieses Bananenbrot mit Frischkäse ist eine köstliche Variante des Klassikers. Eine köstliche Schicht Frischkäse macht es unwiderstehlich reichhaltig und hält die Textur locker!
Zutaten:
1 1/2 Tassen Allzweckmehl 🍞
1 Teelöffel Backpulver 🧪
1/2 Teelöffel Salz 🧂
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt 🍂
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich 🧈
1 Tasse Kristallzucker 🍬
2 große Eier 🥚
1 Teelöffel Vanilleextrakt 🍨
3 reife Bananen, zerdrückt 🍌
1/4 Tasse saure Sahne 🥛
4 Unzen Frischkäse, weich 🧀
Anleitung:
1️⃣ Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie eine 9×5-Zoll-Kastenform ein, damit nichts festklebt.
2️⃣ Trockene Zutaten mischen:
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl 🍞, Backpulver 🧪, Salz 🧂 und Zimtpulver 🍂 verquirlen.
3️⃣ Butter und Zucker schaumig schlagen:
In einer großen Schüssel die weiche Butter 🧈 und den Kristallzucker 🍬 schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist.
4️⃣ Nasse Zutaten hinzufügen:
