Cremiges Dessert mit Keksen und einer Schokoladenglasur ohne Backen

Zutaten:
250g Löffelbiskuits oder Kekse deiner Wahl
500g Mascarpone oder Frischkäse
250ml Sahne
100g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200g Schokolade (zum Schmelzen)
Optional: gehackte Nüsse oder Früchte zur Dekoration
Anleitung:
Beginne damit, die Sahne steif zu schlagen. Achte darauf, dass die Sahne kalt ist und schlage sie in einer gekühlten Schüssel, um beste Ergebnisse zu erzielen.
In einer separaten Schüssel verrührst du Mascarpone oder Frischkäse mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt, bis eine glatte Mischung entsteht.
Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, bis alles gut kombiniert ist und eine cremige Textur entsteht.
Nun kannst du eine Auflaufform oder eine ähnliche Form vorbereiten. Tauche die Kekse kurz in kaltes Wasser oder in starken Kaffee, je nach deinem Geschmack, und lege eine Schicht davon in die Form.