Zutaten
Gefrorener Spinat
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300 gr
00 Mehl
250 gr
Süße Provola
150 gr
Geschmolzene Butter
100 gr
Latté
100 ml
Parmesan Käse
40 gr
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Backpulver für herzhafte Kuchen
8 gr
Ei
3
Natives Olivenöl extra
qb
Verkauf
qb
Baby
qb
<strong>Spinatmuffins</strong> sind köstliche herzhafte Törtchen, die sich perfekt als <strong>Vorspeise</strong> , für einen hausgemachten Aperitif oder auf einem <strong>Partybuffet</strong> eignen . Lecker, vielseitig einsetzbar und hervorragend zum Mitnehmen ins Büro für eine schnelle, aber sättigende Mittagspause geeignet, lassen sie sich mit wenigen Handgriffen problemlos zubereiten.
Um sie zuzubereiten, bereiten Sie einfach einen schnellen Teig aus Mehl, Instanthefe, Eiern, zerlassener Butter, Milch und geriebenem Parmesan zu. Fügen Sie es dann mit der gewürfelten <strong>süßen Provola</strong> und dem Spinat hinzu, die zuvor in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra gekocht und mit einem Messer gehackt wurden, und verteilen Sie es dann in einer speziellen Muffinform, die mit Papierförmchen ausgelegt ist. Das Ergebnis sind nach dem Backen im Ofen zarte <strong>Fingerfoods</strong> mit schmelzendem Herzen, die auch Kinder lieben, die sonst kein Gemüse mögen. Sollten Reste übrig bleiben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal <strong>2 Tage</strong> aufbewahrt werden .
Wenn Sie möchten, können Sie die Provola durch zerbröckelten Feta, geräucherten Scamorza oder einen anderen Weichkäse ersetzen oder die restlichen Zutaten mit frisch gemahlenem Pfeffer, abgeriebener Zitronenschale, Salbeiblättern, geschältem Thymian oder anderen aromatischen <strong>Kräutern</strong> kombinieren Ihrer Wahl.
Sollten keine Vegetarier unter den Gästen sein, kann man der Zubereitung <strong>Kochschinkenwürfel</strong> , eine Rohwurst oder Speckstreifen hinzufügen oder mit gehackten Mandeln oder Haselnüssen für eine knackige Note sorgen. Je nach Jahreszeit können Sie dieses Rezept mit <strong>frischem</strong> oder <strong>gefrorenem</strong> Spinat zubereiten , aber auch mit frischem Spinat in einer Tüte, der direkt in den Topf gegeben werden kann.
Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Ratschläge, wie Sie Spinatmuffins zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Kartoffelmuffins oder die Birnen-Gorgonzola-Muffins .
<h2 class= »wp-block-heading »><strong>Wie man Spinatmuffins macht</strong></h2>
<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-cuoci-gli-spinaci-in-padella-con-un-giro-di-olio.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 1
Einen Spritzer natives Olivenöl extra in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Spinat hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen1. Sobald Sie fertig sind, Salz hinzufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-unisci-in-una-terrina-le-uova-con-il-parmigiano-sale-e-pepe.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 2
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Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie den geriebenen Parmesan hinzu und würzen Sie mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer2.
<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-unisci-il-latte.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 3
Milch einfüllen3.
<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-unisci-il-burro-fuso.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 4
Fahren Sie mit der warmen, geschmolzenen Butter fort4und die Zutaten mit einem Schneebesen gut verrühren.
<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-unisci-li-spinaci.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 5
Den gehackten Spinat hinzufügen5.
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<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-unisci-la-farina-e-il-lievito.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 6
Das gesiebte Mehl und die Hefe hinzufügen6.
<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-unisci-la-provola-e-mescola.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 7
Mit der gewürfelten Provola abschließen7und vorsichtig mit einem Spatel verrühren.
<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-versa-il-composto-nei-pirottini.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 8
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Den vorbereiteten Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform verteilen8und für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180°C stellen.
<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-cuoci-in-forno.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 9
Nach Ablauf der Garzeit die Muffins aus dem Ofen nehmen9.
<figure class= »wp-block-image »><img src= »https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2023/10/muffin-agli-spinaci-finale-3.jpeg » alt= » » /></figure>
Schritt 10
Die Spinatmuffins auf einen Servierteller stürzen10, an den Tisch bringen und servieren.
