Fleischpflanzerl Mit Kartoffelpüree Und Gurkensalat

Zutaten:

Fleischpflanzerl:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 Scheiben altbackenes Brötchen, in Milch eingeweicht und ausgedrückt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Muskatnuss
• Butterschmalz oder Öl zum Braten

Kartoffelpüree:

• 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz und Muskatnuss nach Geschmack

Gurkensalat:

• 1 Gurke, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Weißweinessig
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Einige Zweige frischer Dill, fein gehackt (optional)
  
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