Verfahren:
Die eingeweichten Hülsenfrüchte, gewürfelte Kartoffeln und Möhren in etwa einem Liter Gemüsebrühe halbweich kochen, Gewürze und eine Prise Salz hinzufügen.
Wenn wir eine Mehlschwitze machen, so auf dem Öl braten Sie die Zwiebel, mit Mehl bestäuben, eine Mehlschwitze machen, fügen Sie den roten Pfeffer und Knoblauch, braten für eine Weile (nicht lange, weil es brennen wird), gießen Sie Wasser und rühren, fügen Sie die Suppe und zum Kochen bringen.
Zum Schluss den Majoran oder einen Zweig hinzufügen.
Die beste Suppe mit Käseknödeln
Wir brauchen:
Ein Gebräu:
2,5 l Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Karotte,
5 Kartoffeln,
6 Esslöffel Öl,
1 grüne Paprika,
1 Zwiebel,
Salz,
gemahlener schwarzer Pfeffer.
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