Sie haben also die Reichhaltigkeit verpasst, als Sie beschlossen haben, auf Sahne und Milch zu verzichten. Aber es gibt einen Zeitpunkt, an dem es Zeit ist, es hineinzubekommen, und zwar dann, wenn die Eier fast fertig gekocht sind. Sobald nur noch ein wenig Flüssigkeit in der Pfanne ist, ein oder zwei Stück Butter hinzufügen. Lassen Sie es schmelzen und rühren Sie es dann unter die Eier. Sie werden den Reichtum haben, nach dem Sie gesucht haben.
7. Am Ende würzen
Ungewürzte Eier werden eines der enttäuschendsten Dinge sein, die jemals auf Ihrem Teller landen. Und obwohl Sie sie würzen müssen, sollten Sie dies nicht zu Beginn oder gar in der Mitte der Garzeit tun. Dadurch trocknen Ihre Eier aus und werden gummiartig. Geben Sie stattdessen am Ende der Garzeit eine Prise Salz hinzu. Und wenn Sie schon dabei sind, fügen Sie noch ein paar gehackte frische Kräuter hinzu oder steigern Sie den Sättigungsfaktor noch weiter und fügen Sie Käse hinzu.
7 Tipps, die Sie befolgen sollten, um jedes Mal ein fluffiges und leckeres Rührei zu erhalten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
