Rührei ist eines der einfachsten Gerichte, die man jemals zubereiten kann. Und das ist wahrscheinlich der Grund, warum Kinder oder junge Erwachsene, wenn sie mit dem Kochen beginnen, Rührei zu den ersten Gerichten zählen, die sie in Angriff nehmen. Und sie sind nicht nur einfach, sondern auch schnell zubereitet. Sie sind ein tolles Frühstück, auch an anstrengenden Morgen, bevor die Kinder zur Schule gehen.
Aber für die Zubereitung von Rührei braucht es schon eine Prise Know-how. Sie können nicht einfach Eier in eine Pfanne geben, sie ein paar Mal hin und her schwenken und auf das Beste hoffen. Und wenn Sie das bereits getan haben, lesen Sie gerne die folgenden Tipps, die Ihr Rührei auf die nächste Stufe bringen.
1. Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne
Eigentlich bin ich kein großer Fan von antihaftbeschichteten Pfannen, aber wenn es einen Zeitpunkt gibt, an dem man sie immer verwenden sollte, dann beim Zubereiten von Rührei. Wenn Sie sich für Edelstahl oder Gusseisen entscheiden, brennen Ihre Eier an den Seiten und am Boden; Und es spielt keine Rolle, bei welcher niedrigen Hitze Sie sie kochen. Sie werden brennen. Das bedeutet, dass Sie weniger Eier zum Genießen haben und mindestens bis zur Mittagszeit schrubben und schrubben müssen.
2. Schlagen Sie Ihre Eier in eine Schüssel, nicht in die Pfanne
Natürlich könnten Sie ein paar Minuten Zeit sparen, wenn Sie die Eier einfach direkt in der Pfanne statt in einer Schüssel aufschlagen. Außerdem müssen Sie nur ein Geschirr spülen, oder? Richtig, aber Sie werden auch enttäuschende Rühreier haben.
7 Tipps, die Sie befolgen sollten, um jedes Mal ein fluffiges und leckeres Rührei zu erhalten
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