Kommt Ihnen der Geruch normal vor, sollten Sie das Ei schnell verzehren, zum Beispiel durch die Zubereitung eines Omeletts.
Ein zerbrochenes Ei – Quelle: Healthline
3. Überprüfen Sie das Aussehen der Schale
Auch mit den Augen können Sie erkennen, ob ein Ei verdorben oder noch genießbar ist.
Um Risiken zu vermeiden, sollten Sie ein Produkt vor dem Verzehr einer Sichtprüfung unterziehen. Dabei müsse man prüfen, ob die Schale mehlig, schleimig oder rissig sei, so der Fachmann.
Jedes verdächtige Erscheinungsbild kann auf das Vorhandensein von Schimmel hinweisen. Wenn die Schale trocken und in gutem Zustand zu sein scheint, schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und achten Sie auf verdächtige Verfärbungen.
Typischerweise ist das Eiweiß oder Eigelb blau, rosa, schwarz oder grün gefärbt. Tatsächlich kann es das Wachstum von Bakterien aufdecken, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.
