5 Jahre später, dasselbe Rezept, immer noch fantastisch!

1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
½ TL Paprikapulver
2 große Eier
¼ Tasse Milch
Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung
1. Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver in einer flachen Schüssel vermengen.
2. Eier und Milch in einer anderen Schüssel gut verquirlen.
3. Jedes Steakstück in die Mehlmischung, dann in die Eiermischung und wieder in die Mehlmischung tauchen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.
4. Etwa 2,5 cm Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
5. Sobald das Öl heiß ist, die Steak-Häppchen portionsweise hineingeben und darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll wird.
6. Die Steakstücke von jeder Seite ca. 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Die Steakstücke aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
8. Heiß mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl servieren.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note eine Prise Cayennepfeffer zur Mehlmischung geben. Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, zum Beispiel mit etwas getrocknetem Thymian oder Rosmarin für einen würzigen Geschmack. Für eine leichtere Panade verwenden Sie Panko-Semmelbrösel anstelle von Mehl für eine besonders knusprige Textur. Für eine glutenfreie Variante ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.