Zubereitung des Karamells: In einem mittelgroßen Topf mit schwerem Boden den Kristallzucker im Wasser bei mittlerer Hitze auflösen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Hitze erhöhen und die Mischung kochen lassen, bis sie eine tiefbernsteinfarbene Farbe annimmt. Nicht umrühren; den Topf nur vorsichtig schwenken.
Sahne einrühren: Vom Herd nehmen und Sahne und Vanilleextrakt einrühren. Warten, bis die Mischung kräftig kocht. Weiterrühren, bis die Mischung glatt ist, dann das Meersalz einrühren. Das Karamell in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
👇Um weiterzulesen, scrollen Sie nach unten und klicken Sie auf „Weiter“👇
