1) Wählen Sie Kartoffeln mit einem moderaten glykämischen Index.
Greifen Sie zu Sorten wie Charlotte oder Nicola, die einen niedrigeren glykämischen Index aufweisen und somit zu einer besseren Blutzuckerkontrolle beitragen.
2) Knoblauch: ein Superfood
Knoblauch enthält Schwefelverbindungen mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung, die das Immunsystem und die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen.
3) Parmesan: eine Quelle für Kalzium und Protein
In kleinen Mengen liefert Parmesan Kalzium für die Knochengesundheit und Proteine, die das Sättigungsgefühl fördern.
4) Backen im Backofen
Entscheiden Sie sich für die Zubereitung im Backofen mit einem Schuss Olivenöl, um die Aufnahme gesättigter Fettsäuren zu reduzieren und gleichzeitig den Geschmack zu erhalten.
5) Frische Kräuter hinzufügen
Mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen, um die Aufnahme von Antioxidantien und Vitaminen zu erhöhen, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.
6) Ausgewogene Portionen
Servieren Sie die Kartoffeln zusammen mit einer mageren Proteinquelle und Gemüse für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit.
Hilfreicher Hinweis: Diese Ratschläge sind allgemeiner Natur und ersetzen nicht den Rat eines Arztes oder einer anderen medizinischen Fachkraft.
